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公道杯為什么叫公道杯?

2019-04-15 22:56如茶網編輯:admin人氣:


  茶具中的公道杯,又稱勻杯,分茶器。

  一壺茶,如果直接倒進杯子,先倒出來的茶淡,后倒出來的茶濃,每個人杯中的茶濃淡都不一樣。使用公道杯,就是為了均分茶湯,由此也升華到精神層面,繼承了“公道”精神。

  使用公道杯倒茶有不少禮儀上的講究,下面我們就一起來了解一下。

  拭干底部

  公道杯放在茶盤上底部容易沾到水,給客人倒茶前,先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,保持干爽清潔,避免底部滴水。

  只倒七分滿

  俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”。茶只倒七分滿已經成為茶人的共識,方便客人拿起茶杯而不會燙手,茶量也正好適合小口慢品。

  不能“交叉越物”

  倒茶時注意不能“越物、交叉”,所謂“越物”,即手從其他茶具上方越過,這樣容易失手碰倒茶具、衣袖沾濕。所謂“交叉”,即用左手給右側客人倒茶,用右手給左側的客人倒茶,這樣動作幅度過大,身體容易歪斜,會給人不協調、不美觀的視覺感受。

  所謂“公道”精神,正是由公道杯的功能和特性決定的。

  公道杯是茶桌上的其中一件茶具,它的使用方法折射出的禮儀和規范,對于其他茶具也一樣適用。

(來源:未知)

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