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紫筍茶是什么茶?

2019-07-10 10:57如茶網編輯:admin人氣:


  紫筍茶是什么茶?紫筍茶是一種綠茶佳品,從唐肅宗年間(公元757-761)起被定為貢茶,是生產歷史悠久,制作規模最大,數量最多,品質最好,進貢時間最長的貢茶。
  
  紫筍茶,產于浙江長興顧渚山一帶。“紫筍”一名,也由陸羽《茶經》“紫者上,筍者上”而得名,紫筍茶又被稱為湖洲紫筍、顧渚紫筍。被歷代文人譽為“茶中極品”。從唐代開始,經過宋、元,至明末,連續進貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂進貢歷史最久、制作規模最大、數量最多、品質最好、進貢時間最長的貢茶,顧渚紫筍是中國貢茶之最。
  
  紫筍茶賴以生長的顧渚山屬低山丘陵,坡度平緩,植被豐富,土層厚,有機質含量高,適宜茶樹生長。顧渚山因處于良好的小氣候條件,從而孕育出流芳千年的紫筍茶,紫筍茶有著優異的內質和獨特的香味。
  
  紫筍茶以其“緊直帶扁、色綠潤、香氣清高、鮮醇回味甘甜、芽細嫩綠清澈明亮”的品質特點和深厚的歷史文化底蘊,從1982年至2003年,先后被評為中國名茶、榮獲農業部優質農產品獎、中國國際農搏會名牌產品稱號、浙江省精品名茶展示會金獎、中國國際無公害名優茶特別推薦產品稱號、中國浙江國際農博金獎、浙江和湖州名牌產品稱號、浙江綠色農產品和無公害農產品證書、浙江精品名茶博覽會金獎、上海國際茶文化節中國精品名茶博覽會金獎、國家無公害產品、中國綠色食品稱號。
  
  同時,長興縣積極實施紫筍茶品牌戰略,爭創紫筍茶“國標”是其中一個方面。2002年,以省農業廳為主、縣農業局、技監局配合起草紫筍茶農業行業標準,在完成初稿的基礎上,結合省市有關茶葉權威人士的意見形成送審稿。
  
  2003年11月30日—12月1日,農業部組織國內有關科研、教學、生產、檢測等領域的20名專家對送審稿進行評審,并形成評審意見,以為“該標準規定了紫筍茶的有關要求,試驗方法,檢驗規則,標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求,標準編寫符合GB/T1.1—2000,GB/T1.3—1997《標準化工作導則》基本要求;在廣泛搜集國內外有關茶葉產品的科研成果、生產經驗與實際情況和相關標準的基礎上,首次制定了紫筍茶農業部農業行業標準,該標準內容涉及生產、加工和商品,并對其在相關生產、流通環節中的相應要求作了明確的規定,對生產者、加工者與經營者有著較廣泛的通用性;該標準所確定的技術指標與我國現行的有關食品安全法律、法規相吻合,符合我國農業產業政策的發展方向,并與現有標準協調一致。
  
  標準的制定與實施,對保證紫筍茶產品質量,尤其是衛生有重要作用,并對增強紫筍茶在國內外市場競爭力具有重要意義。最后,評審委員一致認為:該標準指標達到國內先進水平,建議該標準作為農業部行業推薦性標準。經過進一步修改完善,并經報批,紫筍茶農業部行業標準終于正式通過審定并頒布實施。
(來源:未知)

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