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潮州茶產業體驗考察之旅

2019-04-15 22:59如茶網編輯:admin人氣:



  最美人間四月天,鳳凰山上茶飄香。為了充分發揮商會的橋梁和紐帶作用,帶動更多會員企業回家鄉投資興業,為家鄉發展獻計出力;為促進潮州文旅產業的發展,同時帶動潮州特色單叢茶產業、傳統工藝產業與深圳文化創意、科技創新、金融投資等優勢產業的融合發展,深圳市潮汕商會攜手深圳市茶文化促進會、深圳茶促會潮汕茶文化研究會,共同舉辦了為期三天的茶產業基地考察調研活動。

  2019年4月13-14日,深圳市潮汕商會與深圳市茶文化促進會、深圳茶促會潮汕茶文化研究會共同舉辦了“深圳市潮汕商會茶產業基地考察調研活動——讓鳳凰茶走向世界”,并先后走訪了6家茶葉企業,分別是:常務理事張幼鳳單位崎香淞茶工廠、千庭茶業、單叢茶制作技藝非遺傳習所、常務理事余映豐單位樅馫茶業、會員王嘉霖單位樂叢茶廠、 天池茶農。


  深圳市潮汕商會駐會會長黃育宏,常務副會長兼秘書長黃梓琪,副會長吳小怡、楊文標、郭澤林、曾鏗,常務理事杜麗勤、林開龍、劉貞彬、林堅耿、李浩銳、陳永明、蔡淳林、陳惠燕、黃少軍、吳欽城、張幼鳳、陳永智、林大弟、余映豐、陳奕嘉、劉柏藩、鄭少芬,理事黃澤強、陳耿彬、楊瑞彬、吳小夏、蟻行芳、林翠芝、陳智德,會員王嘉霖以及會長助理兼辦公室主任謝和治、常務副秘書長兼會員發展服務中心主任陳媛、品牌推廣中心主任曾澤欽等秘書處成員共50余人參加活動。

  第一站 崎香淞茶廠

  4月13日上午,黃育宏駐會會長率領考察團一行到汕頭參觀考察,首站來到汕頭市崎香淞茶業有限公司,受到我會常務理事、汕頭市崎香淞茶業有限公司董事長張幼鳳等熱情接待。

  張幼鳳常務理事對各位領導嘉賓的蒞臨表示熱烈歡迎和衷心感謝。她介紹,汕頭市崎香淞茶業有限公司創辦于2006年,是一家集茶葉栽培、加工、銷售、研發、茶文化體驗和品牌經營為一體的現代茶企業,旗下擁有500畝生態茶園、現代化茶廠、工夫茶文化體驗中心以及一系列連鎖經營店,打造出“浩淞”、“漢朝”、“崎香淞茶”等諸多品牌,先后獲得“國際潮團指定用茶”、“海峽兩岸斗茶大賽金獎”等榮譽。

  黃育宏駐會會長表示,之前受邀出席崎香淞深圳形象店的開業慶典,如今又參觀了汕頭市崎香淞茶業有限公司,感受到了崎香淞茶的壯大發展。張幼鳳董事長是商會的優秀企業家,長期致力茶文化傳播,用心經營創辦的汕頭市崎香淞茶業有限公司,經歷十余載風雨歷練,產品遠銷海內外,得到業內好評。希望崎香淞茶在開拓發展的道路上,繼續弘揚潮汕工夫茶文化。

  參觀期間,崎香淞茶還為嘉賓準備了精彩的潮汕工夫茶表演。在典雅清悠的聲樂中,曼妙的茶藝師纖纖素手演繹著融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術為一體的潮汕工夫茶道,聽覺與視覺的融合令人陶醉,如同進入茶的“待君子,清心身”的意境。

  黃育宏駐會會長(左六)代表商會向常務理事、汕頭市崎香淞茶業有限公司董事長張幼鳳(右五)贈送紀念品

  第二站  千庭茶業

  4月13日下午,考察團一行來到第二站——潮州鳳凰山烏崠“鴨屎香”源產地坪坑頭村,參觀千庭茶文化莊園,受到千庭創始人林偉強和千庭華南市場總監林茂鑫等熱情接待。

  千庭茶業創始人林偉強從產品優勢、商業模式、戰略布局、企業愿景等方面詳細介紹了公司的基本情況,他表示,千庭,意為大千世界,庭下煮茶,并把工夫茶文化慢生活美好方式傳遞到千萬家庭,以茶文化傳播的形式,把茶葉從種植、采摘、制作流程呈現于大眾眼中,讓大家更深地了解采茶、制茶與飲茶的韻味與風采,希望以工夫茶為媒,凝聚潮商力量,助推潮汕茶產業發展。

  黃育宏駐會會長對千庭茶業的周到安排和熱情接待表示感謝,千庭茶業認真出品可溯源的健康好茶,讓茶友體驗茶文化精神之旅,值得學習,希望千庭茶業不斷改革創新,進一步提高品牌知名度,給客戶更好的體驗,匠心制茶。

  參觀期間,林茂鑫總監為大家生動介紹了制茶工序和工具,“采青—曬青—晾青—搖青—做青—殺青—揉捻—烘焙”八大工序,環環緊扣,匠心獨具。

  隨后,大家來到千庭工夫茶博物館參觀,該館藏品豐富,系工夫茶文化歷史縮影,這里展覽唐朝至今的茶壺、蓋甌、茶杯等各個品種上千件展品,還原中國傳統工藝瑰寶原貌,刻畫了潮人與工夫茶的生活印記,讓大家全面了解工夫茶數百年文化底蘊。

  第三站 單叢茶制作技藝非遺傳習所

  4月14日上午,考察團一行來到第三站——烏崠村潮州單叢茶制作技藝非遺傳習所,受到潮州鳳凰單叢茶制作技藝非遺傳承人文國偉熱情接待,并為大家簡要介紹了鳳凰單叢茶的制作技藝。

  他介紹,單叢茶的制作技藝流傳了700多年,經過一代代制茶人的傳承、創新,今天的鳳凰單叢茶制作技藝已經相當成熟,也針對鳳凰單叢茶10來個不同香型的品種,形成了各自不同的制茶技藝。

  第四站 樅馫茶廠

  4月14日上午,考察團一行來到第四站——鳳凰鎮烏崠村中心沿村,在我會常務理事、樅馫茶業董事長余映豐陪同下,參觀單叢茶文化館。余映豐常務理事為大家講解了鳳凰茶的歷史文化、生長環境、制作工藝以及烏龍茶和鳥嘴茶的傳說等。

  參觀期間,汕頭工夫茶藝非遺傳承人、潮汕茶葉研究院院長張虹為大家帶來了精彩的工夫茶藝表演。中國人民大學茶道哲學研究所研究員王維毅為大家上了一堂生動的鳳凰茶鑒賞課,讓大家更深入地了解鳳凰茶文化,更懂得如何品飲鳳凰茶,感知鳳凰茶的甘、醇、香、韻。
  
  第五站 樂叢茶廠

  4月14日下午,考察團一行來到第五站——鳳凰山烏崠頂湖村,參觀樂叢茶業。受到我會會員、深圳八正文化傳播有限公司董事總經理王嘉霖,深圳市知見文化創意有限公司總經理吳聰等熱情接待,并陪同考察團參觀了湖村一號茶園。

  王嘉霖總經理分享了創立樂叢茶業品牌及八正文化的初衷。他表示,家族世代繼承了鳳凰山烏崠頂湖村和白水湖茶產地幾百年歷史的茶園基地。這里位處廣東最高峰產茶區,一年一采,茶山以天生天養為核心,土壤肥沃、雨水豐沛,是天賜的生態茶源。近年來,由于系列產品生產環境無污染、生態健康、口感飽滿、香氣濃郁而被大眾喜歡,成為茶葉中的“爆款產品”。“一杯單叢,樂在其中”,通過自己家族多年對茶葉的研究,傳承弘揚單叢茶文化。

  黃育宏駐會會長對王嘉霖總經理為商會活動的大力支持表示感謝。他表示,聽了剛才產品介紹,“湖村一號”系列產品稀缺而又珍貴,是不可多得的茶中珍品,希望繼續以匠心樂心做出更好的茶葉,帶給大家更多的快樂,將鳳凰單叢茶文化發揚光大。

  第六站  天池茶農

  4月14日下午,考察團一行來到第六站——天池茶農考察,受到了天池茶農董事長馬日龍的熱情接待。

  馬日龍董事長表示,潮汕人喜歡“約上三五知己,泡上一壺好茶”,今日天池茶農迎來了潮汕鄉親,相約一杯好茶,深感榮幸。他邀請大家一邊品茗,一邊介紹該企業。天池位于鳳凰山脈烏崠山東峰頂部,致力于實現茶樹良種化、茶園生態化、加工機械化、產品品牌化、品種多樣化、經營產業化,用天池山泉水灌溉,采用鳳凰單叢茶傳統制作工藝與現代化機械相結合的制作方法生產單叢茶。

(來源:未知)

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